Steps to Make Award-winning Risotto al radicchio

Risotto al radicchio. Iniziate la preparazione del risotto al radicchio rosso di Treviso mondando il radicchio e sfogliandolo. Lavate le foglie sotto l'acqua corrente e asciugatele bene, tagliatele quindi a listarelle. Iniziate la preparazione del risotto al radicchio pulendo e sfogliando il radicchio; lavate le foglie sotto l'acqua corrente e asciugatele bene, poi tagliatele a listarelle.

Risotto al radicchio: una ricetta questa davvero semplicissima di quelle perfette quando si vuol portare a tavola un bel piatto rustico e saporito sena dover stare troppo tempo ai fornelli. Il radicchio con la sua nota amara conferisce uno spiccato e piacevole sentore al piatto che va ad abbinarsi in maniera perfetta con il riso delicato. Il risotto al radicchio è un piatto cardine della tradizione veneta: il rosso fiore d'inverno è un'insalata della famiglia delle cicorie, che cresce in tantissime varietà nei nebbiosi inverni della terra della laguna.

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, risotto al radicchio. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Risotto al radicchio is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It's appreciated by millions every day. They're fine and they look wonderful. Risotto al radicchio is something which I have loved my whole life.

Iniziate la preparazione del risotto al radicchio rosso di Treviso mondando il radicchio e sfogliandolo. Lavate le foglie sotto l'acqua corrente e asciugatele bene, tagliatele quindi a listarelle. Iniziate la preparazione del risotto al radicchio pulendo e sfogliando il radicchio; lavate le foglie sotto l'acqua corrente e asciugatele bene, poi tagliatele a listarelle.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have risotto al radicchio using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Risotto al radicchio:

1. {Get 400 g of riso carnaroli.
2. {Make ready 50 g of burro.
3. {Prepare 1 of cipolla rossa piccola.
4. {Get 200 g of radicchio trevigiano pulito.
5. {Take 1 of lt di brodo.
6. {Make ready 200 ml of panna da cucina.
7. {Take 1/2 bicchiere of vino bianco.
8. {Take q.b of Sale e pepe.

Risotto al radicchio la mia ricetta semplice e perfetta. Arriva l'autunno e porta con se tante buonissime verdure. Ormai la mia passione per la zucca la conoscete tutti e allora per una volta cambio e faccio entrare nella mia cucina un buonissimo radicchio. Si, lo so che non è proprio una verdura pugliese, ma mi piace tantissimo.

Instructions to make Risotto al radicchio:

1. Far appassire il radicchio senza aggiunta di nulla per far eliminare un pochina di acqua. Eventualmente sciacquare con acqua per eliminare l'amaro. Tenere da parte..
2. Imbiondire la cipolla tagliata sottile con il burro..
3. Aggiungere il radicchio scolato e lasciare andare per qualche minuto, aggiungere un pizzico di sale e pepe..
4. A questo punto unire il riso, farlo tostare un pochino, aggiungere il vino e lasciar evaporare..
5. È giunto il momento di aggiungere, poco per volta, il brodo precedentemente preparato e tenuto in caldo. Ogni volta va messo a coprire il riso e aggiunto quando vedete che è stato assorbito..
6. Giunti a cottura, unire la panna, spegnere il fuoco e amalgamare per un paio di minuti. Servire!.

Gustoso e nutriente, cattura per la sua cremosità. Del risotto al radicchio ne esistono tantissime versioni, una più golosa dell'altra, vediamo insieme come giocare con gli abbinamenti. Risotto con radicchio e salsiccia Il risotto con radicchio e salsiccia è un abbinamento classico che piace sempre a tutti. Il risotto al radicchio è un risotto semplice da preparare, che come dice la mia mamma "dimostra di più" ed è buonissimo e potete anche portarlo in tavola se avete ospiti a cena. Se volete potete anche arricchirlo con noci o qualsiasi altra cosa che vi viene in mente, come base è favoloso!

So that is going to wrap this up with this exceptional food risotto al radicchio recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!