Recipe of Ultimate Crostata al tiramisù

Crostata al tiramisù. La crostata morbida al tiramisù è un dolce buono e scenografico, perfetto per festeggiare un'occasione speciale! Come preparare la Crostata morbida al tiramisù. La crostata morbida al tiramisù è un dolce veramente semplice da preparare e ideale per qualsiasi situazione!

La Crostata al tiramisù è l'alternativa golosa del tiramisù tradizionale, servito questa volta come una torta preparata con pasta frolla friabile e. Crostata tiramisù: la ricetta, gli ingredienti e i consigli per preparare la crostata tiramisù. Del resto, il tiramisù è un dolce facilissimo da fare, senza cottura, molto goloso e morbido quindi Qui ho fatto il tiramisù classico, ma l'ho usato come ripieno di una crostata.

Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, crostata al tiramisù. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

La crostata morbida al tiramisù è un dolce buono e scenografico, perfetto per festeggiare un'occasione speciale! Come preparare la Crostata morbida al tiramisù. La crostata morbida al tiramisù è un dolce veramente semplice da preparare e ideale per qualsiasi situazione!

Crostata al tiramisù is one of the most favored of current trending foods on earth. It's appreciated by millions every day. It's easy, it is fast, it tastes delicious. They're fine and they look fantastic. Crostata al tiramisù is something which I've loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook crostata al tiramisù using 20 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Crostata al tiramisù:

1. {Take of Per la frolla.
2. {Take of farina.
3. {Prepare of cacao amaro.
4. {Get of burro freddo.
5. {Make ready of zucchero a velo.
6. {Make ready of uovo.
7. {Make ready of caffè fatto con la moka.
8. {Make ready of sale.
9. {Get of cioccolato fondente.
10. {Prepare of Per il ripieno.
11. {Make ready of uova medie (70 gr).
12. {Take of zucchero semolato.
13. {Prepare of acqua.
14. {Prepare of mascarpone.
15. {Take of panna fresca.
16. {Prepare of gelatina paneangeli.
17. {Make ready of Cacao amaro.
18. {Get of caffè fatto con la moka.
19. {Get of liquore al rum.
20. {Get of savoiardi.

La crostata tiramisù mette tutti d'accordo: una morbida base, una crema golosa e il gusto del caffè. La crostata tiramisù è un dolce con una base di pasta frolla ed un ripieno di nutella, savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone. Uffa, oggi è già lunedì, il week end passa troppo velocemente! Vi lascio al volo una ricetta prima di correre in ufficio.

Steps to make Crostata al tiramisù:

1. Preparare la frolla mettendo nella ciotola della planetaria o in un semplice robot da cucina la farina mescolata al cacao e il burro freddo tagliato a pezzetti. Frullare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso..
2. Aggiungere lo zucchero a velo, l'uovo il pizzico di sale e poco per volta il caffè. Si otterrà così una frolla molto morbida,che puoi raffreddando in frigo si consolida. Avvolgere la frolla con la pellicola formando un panetto non molto spesso e non una palla,così avrà modo di raffreddarsi più uniformemente. Mettere in frigo a riposare minimo 2 -3 ore.
3. Stendere con un mattarello la frolla, aiutandosi con un po' di farina per stendere meglio, ad un altezza di 4 mm e rivestire con questa uno stampo per crostate imburrato e infarinato da 28 cm..
4. Tenere il bordo alto almeno 2 dita,tagliando la frolla in eccesso, per poi utilizzarla in un secondo momento per fare dei piccoli biscottini a forma di chicco di caffè, cuocendoli a 180 gradi per 8-10 minuti. Bucherellare il fondo della crostata con una forchetta e rivestirlo con della carta forno ricoprendola di riso in modo che faccia da peso..
5. Cuocere in forno già caldo e statico a 180 gradi per 15 minuti, poi togliere la carta forno con il riso e cuocere per altri 5 minuti..
6. Una volta fredda,sciogliere 30 gr di cioccolato fondente e spennellare il fondo della crostata per sigillarla in modo che non si inumidisca con la crema.
7. Preparare la paté a bombe mettendo l'acqua con lo zucchero sul fuoco e aspettare che raggiunga i 121 gradi,nel frattempo cominciare a montare i tuorli,unire lo sciroppo ottenuto ai tuorli, verdandolo a filo lungo il bordo della ciotola per non farlo schizzare..
8. Montare il composto alla massima velocità per una decina di minuti, finché la ciotola si raffredda. Mettere intanto in ammollo in acqua fredda la gelatina per reidratarla. Intanto aggiungere a cucchiaiate il mascarpone che non deve essere freddo,facendo attenzione a non smontare il tutto.
9. Prendere 2 cucchiai di panna dal totale e scaldarla sul fuoco,aggiungere la gelatina ben strizzata e scioglierla dentro. Farla intiepidire e aggiungerla al composto. Semimontare la panna rimasta e aggiungere anche questa delicatamente.
10. Ricoprire il fondo della crostata con circa 1 cm di crema.
11. Aggiungere 1 cucchiaio di liquore al rum al caffè, mescolare bene e bagnare i savoiardi. Sistemarli sopra la crema,lasciando libero di 1 cm lungo tutto il bordo.
12. Riempire il vuoto lasciato tra bordo e savoiardi con la crema,ricoprire con un leggero strato di crema i savoiardi.
13. Adesso utilizzando una sac a poche senza nessun beccuccio, formare lungo il bordo,2 giri di spunzoni abbastanza piatti, lasciando il centro liscio e riempirlo con la rimanente crema. Spolverizzare abbondantemente il centro con il cacao amaro, e più leggermente il resto,decorare con i biscottini a forma di chicco di caffè. Mettere in frigo a raffreddare per qualche ora.

Questa torta a casa mia ha. La crostata morbida al tiramisù è una deliziosa variante del classico tiramisù, sicuramente molto gradita da tutti gli amanti del genere. Un incontro perfetto tra i sapori del caffè e del mascarpone. La crostata morbida al tiramisù è una rivisitazione del classico tiramisù dove i savoiardi vengono sostituiti da una crostata morbida al caffè. La base viene poi bagnata con caffè e marsala.

So that is going to wrap it up for this exceptional food crostata al tiramisù recipe. Thank you very much for your time. I'm sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!